"Wodka-Martini. Geschüttelt, nicht gerührt." – Dieses Zitat von James Bond kennt fast jeder. Wir erklären Dir, wo die Unterschiede zwischen Schütteln und Rühren liegen und wann Du welche Methode bevorzugen solltest.
Den Drink sollte man schütteln, wenn man Zutaten hat, die sich schwer vermischen lassen, wie beispielsweise Säfte oder Sirup. Durch die Schüttelbewegung vermischen sich die Zutaten trotzdem gleichmäßig und der Drink wird gekühlt. Wenn Eiweiß oder Säfte im Drink sind und man Schaum auf seinem Drink haben möchte, sollte man zuerst einen "Dry Shake" ohne Eiswürfel machen und danach mit Eiswürfeln schütteln.
Einen Cocktail rührt man, wenn sich die Zutaten leicht mischen lassen wie beispielsweise mehrere Spirituosen. Durch das Rühren wird der Drink gleichmäßig gekühlt und man erhält einen klaren Drink, da die Eiswürfel langsam Schmelzwasser abgeben, aber nicht zerbrechen und man dementsprechend keine kleinen Eisstücke im Drink hat.